Dalam dunia masak-memasak, kuah kaldu ayam sering kali digunakan untuk membuat masakan menjadi lebih gurih dan lezat. Kaldu ayam mendukung kesehatan usus karena mengandung glutamin. Glutamin membantu memperbaiki lubang pada lapisan usus sehingga bisa sekali lagi menjadi kedap air. Penelitian Clin